- Un bacalao de 1300 gramos.
- Harina integral.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pisto para 4 personas.
Pedimos al pescadero que nos abra el bacalao y saque los lomos, cortamos en trozos cuadrados el bacalao, freímos tras pasar por harina el pescado y freímos en abundante aceite de oliva, tras dejar escurrir con papel de cocina, introducimos los trozos fritos en el pisto y lo dejamos cocer 5 minutos. servimos.