Este plato es fácil de realizar, se puede tomar frío o caliente
Ingredientes:
- Masa redonda quebrada para hornear.
- 1 brick de nata para cocinar light (200 ml)
- 4 huevos.
- 1 cucharada de harina para hacer bizcochos o de maizena.
- 1 ramillete de brecol.
- 4 zanahorias.
- 1 paquete de espinacas de 250 gr.
- 1 mozarella.
- 200 gr de ricotta
- Sal y pimienta.
Se cuecen las zanahorias y el brecol durnate 15 minuts, las espinacas en 8 minutos estan lstas, se cuelan y se escurre bien el agua, se salpimenta, se reserva.
Se baten los huevos, la nata y la harina y se salpimenta, una vez realizado, se mezcla con la verdura.
En una fuente redonda de horno, se coloca la masa con el papel y se pincha con un tenedor en toda su superficie. Se coloca encima la mozarella corta en trocitos y se vierte encima la mezcla con la verdura, se expande por encima la ricotta y se hornea a 180º grados con el horno precalentado con fuego arriba y abajo con aire.