Vista desde el castillo de Bélmez
Bélmez es un pueblo de Córdoba situado en el Valle del Alto Guadiato,
está situado a los pies de un castillo árabe edificado en un alto promontorio,
probablemente este castillo date del siglo XIII y tuvo además un papel importante en la Reconquista
del siglo XV. También podemos encontrar la ermita medieval de la Virgen de los
Desamparados construida por los cristianos tras La Reconquista. La Iglesia de
Bélmez llamada Nuestra Señora de la Anunciación del siglo XVI posee una Torre representante del arte popular
de la época y que no se parece nada al Gótico habitual.
En 1918 Juan Antonio García Roso,
huyendo del trabajo de la mina, como era el destino de casi todos los
habitantes varones de Bélmez y también de sus hermanos, decidió emprender y
fundó Productos Los Remedios,
formando parte de los 12 negocios de panadería que existían en el pueblo en esa
época que asistían a los más de nueve mil habitantes que tenía esta población
entonces. Se instaló en los más de 300 metros cuadrados situados en la calle
Torres Quevedo o más conocida popularmente como “Salsipuedes”.
El patriarca y sus nietos
En 1924 se fundó la Escuela Técnica de Minas
de Bélmez y con ellos acudieron más bocas para comer pan, los estudiantes de
minas que se alojaban en el pueblo, trayendo además más trabajo a sus
habitantes.
En 1941 Daniel García Lozano
heredó el negocio de su padre, como correspondía por ser el varón. Daniel junto
a su esposa Gregoria Santiago Romero atendieron a los casi 11.000 habitantes de
la época junto con los demás negocios de panadería que sobrevivieron a la
Guerra Civil, el mismo número, 12. Innovaron el negocio empezando a elaborar
además del magnífico pan, exquisitos dulces como tortas de aceite, de manteca,
roscos, bizcochos…
Daniel y su mujer Gregoria
En 1974 el
primogénito varón de Daniel y Gregoria, Juan Antonio García Santiago, se hizo
cargo de la panadería. En 1968 y tras la caída de más de 4000 habitantes en el
pueblo, se quedaron solamente 3 negocios de panadería en Bélmez, que persisten
en la actualidad. Juan Antonio y su esposa Manola introdujeron tartas, pan
integral…
Aspecto actual
de los hornos de la panadería
Productos Los Remedios continúan en la actualidad regentado por
Daniel García Jimenez, siguiendo también la tradición de la alternancia del
nombre en los primogénitos (Juan Antonio-Daniel-Juan Antonio-Daniel) y el
negocio lo heredará Juan Antonio García González ó Rafael, hijos de Daniel y
Ana.
Juan Antonio y su nieto Juan
Antonio
Productos Los Remedios, productos auténticamente belmezanos
que esperemos duren varias generaciones más.